こだわりの原料

自然の飼料（地養素）で育った新潟県産“地養卵”

地養卵は、濃いオレンジ色で箸でつまんでも崩れない弾力のある黄身、生臭さがなく、甘味とコクのある美味しい卵です。
苗場プリンには、健康な鶏から生まれる新潟県産の地養卵をたっぷり使用しています。

ミネラル分豊富でまろやかな甘さの“きび砂糖”使用

きび砂糖は、特有の風味とコクがあり、カルシウムやカリウムなどのミネラルを多く含むのが特徴です。
きび砂糖のまろやかな甘みが苗場プリンの美味しさを引き立てます。

苗場山麓の小さなホテルで一つ一つ丁寧に手作り

苗場山麓の小さなホテルで一つ一つ丁寧に手作り苗場プリンは、苗場山麓の小さなホテル“ラ・パーチェ”のレストランで
一つずつ丁寧に手作りしています。
口に入れたときに広がる温かみのある美味しさは手作りならではの味わいです。